Бджолярам стало невигідно продавати мед

    Одним з факторів, що впливають на скорочення виробництва меду, це щорічна протрава бджіл. Також, як зауважує експерт, важливим моментом є штучно занижена експортна оптова закупівельна ціна меду.

    «Ці два факти, накладаючись один на одного, гальмують галузь, і відкидають її, я б навіть сказав, на кілька років назад. Тому що бджолярі, які планували розширення своїх господарств, зараз навпаки замислюються про заморожування, про переробку меду і подальшу його реалізацію не як сировинного продукту, а як продукту кінцевого споживання. Тобто, шляхом фасування, шляхом переробки в медові вина», – заявляє фахівець.

      За словами Галдіна, недавно в їх співтовариство надійшла пропозиція подібного характеру від однієї з фірм у Харківській області про переробку меду в порошок. Цей порошкоподібний мед використовується в оборонній промисловості в якості енергетичної добавки в харчування солдатів.