Головна >> Новини


Затверджено вимоги до меду в Україні: як визначити якість меду



Разом з тим, надання на ринку меду, який введений в обіг до 1 січня 2023 року, не може бути заборонено або обмежено з причин невідповідності вимогам, до закінчення строку його придатності.

Вимоги поширюються на маркування меду для забезпечення належної поінформованості споживачів (користувачів) та запобігання підприємницькій практиці, що вводить споживача в оману.

До меду, що маркується словом "мед", придатного для споживання людиною чи як інгредієнта в харчових продуктах заборонено додавати інші харчові інгредієнти, харчові добавки або будь-які інші добавки, ніж мед. Пилкові зерна, притаманні меду, не вважаються інгредієнтом.

Мед не має містити сторонніх органічних та неорганічних речовин, що не належать до його складу, присмаків або запахів, мати ознаки бродіння, мати штучно змінену кислотність або бути нагрітий таким чином, щоб натуральні ензими (ферменти) було зруйновано або значною мірою дезактивовано.

За походженням мед поділяють на:

  • нектарний (квітковий);
  • падевий.

За способом виробництва мед поділяють на:

  • стільниковий мед;
  • стільники в меду;
  • злитий мед;
  • центрифужний (екстрагований) мед;
  • пресований мед.

За вмістом пилкових зерен мед поділяють на:

  • мед монофлорний квітковий (нектарний);
  • мед поліфлорний квітковий (нектарний).

Мед повинен відповідати таким характеристикам та критеріям складу:

  • складається з вуглеводів, переважно із фруктози й глюкози, а також інших речовин, таких як органічні кислоти, ензими (ферменти), пилкові зерна, що потрапляють у процесі переробки бджолами нектару (паді) на мед;
  • колір повинен бути від прозорого (безкольорового), білого, світло-жовтого до темно-коричневого;
  • консистенція може бути рідкою, в'язкою, дуже в'язкою, щільною;
  • кристалізація - від дрібно-до крупнозернистої;
  • смак солодкий, ніжний, приємний, терпкий, подразнює слизову оболонку ротової порожнини, без сторонніх присмаків;
  • аромат специфічний, приємний, слабкий, сильний, ніжний, без сторонніх запахів.

Смак та аромат варіюються, але зумовлені рослинним походженням залежно від виду рослини.

Крім того, маркування має містити інформацію про країну походження, у якій було зібрано мед.

https://socportal.info

 

Оголошення


6.12.2019
Електронний фермерський реєстр

Очікується, що ринок землі запрацює з 1 жовтня 2020 року. До того часу усі учасники аграрного ринку, які працюють на землі повинні бути внесені до аграрного реєстру. Тому, на території Черкаської області запроваджується електронний фермерський реєстр.

Метою створення фермерського реєстру є ідентифікація суб'єктів ринку та налагодження ефективної комунікації, спрощення доступу до банківського фінансування, впровадження програм державної підтримки, створення інформаційно-аналітичної бази для оцінки ефективності впровадження програм державної підтримки, формування державної політики щодо розвитку сільського господарства та сільських територій, сприяння виправлення помилок в ДЗК та реєстрація договорів оренди, підвищення інвестиційної привабливості агросектору.

Презентація реєстру, обговорення його переваг відбудеться 12.12.2019 об 11.00 годині в малому сесійному залі будинку рад (м. Черкаси, бульвар Т. Шевченка, 185) за участі експертів Світового Фінансового Банку.

Запрошуємо до обговорення голів об’єднаних територіальних громад, керівників сільськогосподарських підприємств та фермерських господарств.

 


28.11.2019

29.10.2019
Лабораторні заміри атмосферного повітря від джерел викидів та на межі санітарно-захисної зони від Групи компаній ТОВ «Трім Стар» та ТОВ «НТЛЦ «ТРІМ ЕКО»

Шановні колеги, наступила осіння пора, розпочинається опалювальний сезон, запускаються опалювальні пристрої (котли твердопаливні, газові та ін.)
Група компаній ТОВ «Трім Стар» та ТОВ «НТЛЦ «ТРІМ ЕКО» пропонує проведення контролю вимірів концентрації забруднюючих речовин в атмосферне повітря від джерел викидів власною атестованою лабораторією, що передбачено чинним законодавством.

Детальніше...

 


16.10.2019
До відома суб’єктів сільськогосподарських дорадчих служб

Конкурсна комісія Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації проводить конкурс з надання соціально спрямованих дорадчих послуг.
До участі в конкурсі допускаються суб’єкти сільськогосподарської дорадчої діяльності, які в установленому порядку внесені до Реєстру сільськогосподарських дорадчих служб або Реєстру сільськогосподарських дорадників та експерт-дорадників (далі – претендент).

Детальніше...

 




Всі оголошення


Анонси


11.04.2019

 


31.05.2018

 




Всі анонси