В Умані запрацює центр накопичення молока
Про це повідомила Олена Жупінас, керівник проекту Асоціації виробників молока «Гуртовий збут молока».
«Робота зі створення центру розпочалася два роки тому. Засновано ТОВ „Перший молочний кооператив“. Його завдання — допомогти фермерам, які мають добовий надій молока до 6 тонн.
Завдяки ЦНМ вони зможуть продавати сировину більшим лотом та отримувати конкурентніші ціни. Варто зазначити, що потужності майбутнього центру дозволять щодоби акумулювати до 250 тонн», — зауважує пані Жупінас.
Окрім того, на базі центру буде створено навчальний клас із лінією переробки молока у м’які сири. Все це — для практичного навчання майбутніх технологів в галузі молокопереробки. Сучасних фахівців готуватимуть на базі професійного відділення Уманського аграрного ліцею.
